घी से सूजन कम करें
Lisa Ormenyessyशेयर करना
घी एक प्रकार की वसा है जिसका उपयोग सदियों से भारतीय व्यंजनों और आयुर्वेदिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। हाल ही में, घी ने अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण पश्चिम में लोकप्रियता हासिल की है।
घी के लाभों में से एक शरीर में सूजन को कम करना है। ( घी के अधिक लाभों के लिए यहां देखें )
घी में ऐसा क्या है जो इसे सूजन कम करने में इतना अच्छा बनाता है?
इस प्रश्न का उत्तर जानने के लिए, आइए सबसे पहले देखें कि सूजन क्या है।
सूजन संक्रमण, चोट या बैक्टीरिया या वायरस जैसे विदेशी आक्रमणकारियों के प्रति शरीर की एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है। जब शरीर में सूजन होती है, तो यह प्रभावित क्षेत्र में रक्त प्रवाह को बढ़ाता है। यह आक्रमणकारी जीवों से लड़ने और उपचार को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसे अच्छी सूजन माना जाता है।
हालाँकि, दीर्घकालिक सूजन हानिकारक हो सकती है।
ऐसा माना जाता है कि दीर्घकालिक सूजन हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर सहित कई प्रकार की बीमारियों का कारण बनती है।
घी का एक प्रमुख घटक ब्यूटिरेट है।
ब्यूटिरेट एक फैटी एसिड है जो शरीर में सूजन-रोधी प्रभाव दिखाता है। घी में मौजूद ब्यूटिरेट सूजन-रोधी अणुओं के उत्पादन को दबाकर और सूजन-रोधी अणुओं के उत्पादन को बढ़ावा देकर सूजन को कम करने में मदद करता है (1)।
घी में वसा में घुलनशील विटामिन भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जैसे कि विटामिन ए, डी, ई और के। ये सभी विटामिन स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। ये विटामिन शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा का समर्थन करके और उपचार को बढ़ावा देकर सूजन को कम करने में मदद करते हैं (2)।
ब्यूटिरेट और वसा में घुलनशील विटामिन के अलावा, घी संयुग्मित लिनोलिक एसिड (CLA) का भी एक अच्छा स्रोत है। CLA में भी सूजनरोधी प्रभाव पाया गया है।
अध्ययनों में पाया गया है कि सीएलए सूजन वाले अणुओं के उत्पादन को दबाकर और सूजन-रोधी अणुओं के उत्पादन को बढ़ावा देकर शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है (3)।
कुल मिलाकर, ब्यूटिरेट, वसा में घुलनशील विटामिन और सीएलए का संयोजन घी को शरीर में सूजन को कम करने के लिए एक प्रभावी उपकरण बनाता है।
तो, अगली बार जब आप अपने शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाने और घी के साथ सूजन को कम करने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीके की तलाश कर रहे हों, तो अपने आहार में OMGhee को शामिल करने पर विचार करें।
घी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए हमारी शीर्ष 10 सूची यहां देखें।
संदर्भ:
