क्या मैं मक्खन की जगह घी का उपयोग कर सकता हूँ? इसके लाभ।
Lisa Ormenyessyशेयर करना
आजकल बाज़ार में मक्खन के कई विकल्प उपलब्ध हैं। अगर आप मक्खन के विकल्प की तलाश में हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि क्या आप घी का विकल्प चुन सकते हैं।
हाँ! और इसे बदलने के बहुत सारे लाभ भी हैं।
तो फिर घी और मक्खन में क्या अंतर है, और इन्हें अपनाने के क्या लाभ हैं!
- घी में दूध के ठोस पदार्थ नहीं होते। इसका मतलब है कि इसमें लैक्टोज, कैसिइन, मट्ठा या कुछ और नहीं होता जो डेयरी असहिष्णुता वाले लोगों को प्रभावित कर सकता है। दूसरी ओर, मक्खन में ये सभी चीजें होती हैं। इसलिए, यदि आप डेयरी-मुक्त विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो मक्खन के विकल्प के रूप में घी सबसे अच्छा विकल्प है।
- शेल्फ लाइफ़ . घी को आपकी अलमारी के पीछे सालों तक बिना खराब हुए रखा जा सकता है। दूसरी ओर, मक्खन फ्रिज में सिर्फ़ कुछ महीनों तक ही टिकता है। इसलिए, अगर आप ऐसी सामग्री की तलाश में हैं जो लंबे समय तक टिके, तो घी एक बढ़िया विकल्प है।
- स्मोकिंग पॉइंट.. घी का उपयोग मक्खन को जलाए बिना उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। कम तापमान पर मक्खन धुआँ छोड़ने लगेगा और जलने लगेगा, इसलिए यह खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
- एक स्वस्थ विकल्प । अध्ययनों से पता चला है कि घी शरीर में कोलेस्ट्रॉल और सूजन के स्तर को कम करने के साथ-साथ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। वास्तव में, घी में कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो मक्खन में नहीं हैं - यहाँ कुछ लाभ दिए गए हैं घी के 10 स्वास्थ्य लाभ यदि आप गहराई में जाना चाहते हैं।
कई व्यंजनों में मक्खन के विकल्प के रूप में घी का उपयोग करना स्वाभाविक विकल्प है।
केक थोड़ा ज़्यादा गाढ़ा हो जाता है और बिस्किट भी स्वादिष्ट होते हैं! ये रहा हमारा पसंदीदा घी बिस्किट रेसिपी - वे आपके पसंदीदा पिघलने वाले क्षणों की तरह हैं।
अपने आहार में मक्खन की जगह घी का इस्तेमाल करने के कई फायदे हैं। इसलिए, अगर आप लंबे समय तक चलने वाला स्वस्थ, डेयरी-मुक्त विकल्प खोज रहे हैं, तो घी एक बेहतरीन विकल्प है। इसे आज़माएँ और देखें कि आपको यह कैसा लगता है। हो सकता है कि आप पाएँ कि आप फिर कभी मक्खन नहीं खाएँगे!
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