澳大利亚生物动力草饲酥油

很高兴您问到这个问题！酥油的益处太多了，我们在博客上写了一篇文章——酥油的健康益处。我们的十大益处。

酥油存放在阴凉黑暗的储藏室中可以无限期保存，但不必太担心它的保质期。您会非常喜欢我们的酥油，只有一件事会让您心烦意乱——订购更多！这里有一个保存酥油的技巧：使用后盖紧盖子，并使用干净的干刀。将放在 Vegemite 罐子里的刀收起来！如果发生酥油紧急情况（Vegemite 污染或软酥油），请尽快食用或将其存放在冰箱中，这样它就不会受潮，并且会很好地变硬！

与高浓度氧化并产生有害自由基的植物油和橄榄油不同，OMGhee 的烟点高达 425 度，因此在高温下烹饪是安全的。用它来烹饪鸡蛋和牛排尤其棒。美味极了！

是的，在所有食谱中使用它作为黄油替代品，因为它是一种更健康的选择。只需以一比一的比例将黄油和酥油混合即可。

从技术上讲是的，因为它的唯一成分是黄油。但是，烹饪过程会去除所有乳糖（乳糖）和（酪蛋白），因此适合乳糖不耐症患者，并且是极好的黄油替代品。

据报道，患有乳制品不耐症的人似乎对酥油的耐受性很好。原因是因为酥油中所有的乳固体（包括乳糖和酪蛋白）都被去除了。此外，酥油中的脂肪酸链与黄油不同，更接近于人体的细胞膜。尝试用非常小的量进行测试，如果你能耐受，就多吃一点，直到你出现反应或知道你能耐受为止。最终，你最了解自己的身体。

酥油含有不同的脂肪酸，它们的熔点也不同。因此，您可能会发现酥油呈颗粒状、结晶状、光滑状、蜡状、液体状或多种质地的组合。这是由于脂肪在生产、储存和/或运输过程中的温度和条件下发生熔化和结晶造成的。

虽然质地可能会发生变化，但味道、质量或保质期不会受到影响。

当酥油融化时，其颗粒感就会消失，或者如果您像我们一样，喜欢将其涂抹开来，而它又变得太软，那么只需将其放入冰箱中冷藏一会儿即可。